DULCES NAVIDEÑOS

DULCES NAVIDEÑOS: como os he dicho , soy mujer de poco parar , y como se acercan las fiestas he quedado mañana. en ir a hacer dulces. el año pasado quedamos por la tarde, pero necesitamos dos tardes y se nos hizo muy pesado ,así que mañana ,bien temprano y con la oficína cuestas pues con el móvil me funciona, me voy a hacer dulces. ¿DONDE? pues desde hace dos años, estamos alquilando por muy poco dinero ya que nos cobran solo por lo que meten al horno y por los materiales, a un horno de un pueblo cercano. ya que este tiene amasadora , y no nos dejamos los brazos. a demás el horno es de los antiguos y parece que le da a los dulces mucho mejor sabor  os dejo dos recetas
MANTECADOS:
1K de harina
1/2 de manteca
1/2 de azúcar
1/4 de almendra tostada y muy molida
raspadura de 2limones .

con esta receta os salen como 2 k de mantecados luego tendréis que añadir en proporción a los que queráis hacer. Lo mas importante es que se una muy bien la harina con la manteca. una vez todo unido iremos dándoles forma con diferentes moldes , estrellas ángeles, etc, y al salir del horno , los espolvoreamos con azúcar y canela, como vereis en la foto no hace falta que se doren mucho pues si no se ponen duros

TORTAS DE RECAO(TIPICAS DE MURCIA)
1K 1/2 harina
1/2 azúcar
1/2 litro de aceite de oliva
1/2 anís seco
600g de almendra molida no mucho
1bote de miel , mejor con boquilla para servir.
esta receta hay que hacerla con mucho cuidado ya que hay que poner el aceite a hervir y una vez que humee se mezcla con la harina a lo que los buenos cocineros llaman ( escaldar la harina), luego iremos añadiendo el resto de ingredientes y amasar.
Cuando este todo bien amasado con la mano iremos haciendo pequeños montoncitos y de estos tenemos que hacer pequeños platitos con los bordes hacia dentro ya que en el centro pondremos un poco de almendra picada y una vez que salgan del horno ya tostados añadiremos un chorrito de miel.

No a todas nos gustan igual de tostados porque según se tueste quedan mas duros o menos, a mi me gustan como los de la foto un poquito dorados Y como se guardan? pues una vez fríos lo podéis guardar dentro de cajas o bien de cartón (cosa que yo no recomiendo ) ya que luego se quedan pegajosas y hay que tirarlas o bien metálicas ( los chinos las tienen) con un poco de papel blanco fino. Bueno espero que hagáis la receta y me deis las vuestras

VIAJAR CON JOVENES Y POR NO MUCHO DINERO
Antes de que me critiquéis os diré que se puede viajar mas barato, pero que , yo os cuento la esperiéncia de una familia de clase media que intenta poder ir de viaje, sin grandes lujos pero, dentro de unas ciertas comodidades, y calidades. Este ultimo viaje a sido a Sevilla, lo realmente económico habría sido dejarme a mis hijos e irme con mi marido,pues solo los dos nos podríamos haber ido a un hotel. Pero esta vez tocaba todos juntos, que creo que es algo importante, pues la familia hay que cuidarla, y aunque en estos viajes ,a veces dices !POR QUE ME LOS HE TRAIDO! en el fondo es el momento donde de verdad nos conocemos y nos unimos. Bueno primero elegir la fecha, primer problema, cuando uno no tiene exámenes los tiene el otro, así que la mejor opción era esperar a que los mayores terminaran y que la pequeña pidiera en el colegio que le adelantaran uno. Segundo problema: ¿donde vamos? por los pocos días que podemos permitir irnos, no por trabajo sino por dinero , tiene que ser algo no muy lejos de Murcia , así que la opción fue Sevilla, ya que nosotros habíamos estado, pero nuestros hijos no la conocían, y como teníamos un estupendo recuerdo de ella , nos apetecía, que ellos la disfrutaran.  Pero un hotel para cinco ya nos sale muy caro , porque son dos habitaciones y una supletoria , así que decidimos buscar apartamentos por internet y hemos tenido muchísima suerte pues la elección no ha podido ser mas acertada www.juntoalagiralda.com. Estupendo apartamento en el centro de Sevilla. con sitio para los cinco y con muchísimo gusto puesto. Yo normalmente cuando viajo con los chicos , me suelo llevar cosas para picar , y si voy a un apartamento , pues un poco de todo lo necesario para pasar dos dias, aceite(en un taper pequeñito),un poco de azúcar (taper) , sal ( papel albal), café (taper ) y nesquik (taper) y uno o dos royos de papel higiénico , y también un poco de fairi. Pues esta vez todo me ha sobrado excepto el nesquik, pues en la casa había de todo. Así que si alguno esta pensando ir a Sevilla os lo recomiendo , en el centro y con muy buen gusto y limpio. a demás muy cerca de el  hay un parking a 18€ el día, así que llegamos dejamos el coche y no lo cogimos hasta la vuelta..  A la hora de las comidas , hemos ido de tapeo como los Sevillanos y por la noche , tambien tiramos de internet y en la pagina El tenedor, encontramos una buenisima pizeria LA MAFIA SE SIENTA EN LA MESA, todo delicioso y estupendo de precio. bueno ya seguire ..